第58章
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第58章
芫娘那六合同春的茄袋每日繡一點, 待到秋意灩灩地染進順天城時，終於完工在望。
雲笈姐姐雖只教了她一下午，但是雲笈姐姐繡的又細又密，教她的法子也好, 她上道極快。
六合同春算不得太覆雜的花樣, 故而她雖是第一回繡東西, 可慢慢繡著，如今也有模有樣了。
芫娘拿著茄袋, 只覺得怎麽都是好看的，之後再打好絡子, 若是掛在六爺身上, 必然也很相配。
不過她還是怕這茄袋上有一絲半點沒做好的，故而只好拿著茄袋翻來覆去地打量起來。
誰料正打量間, 陸懷熠忽然走進門來：“這幾日我瞧著有幾本書不錯，還有支桂花玉兔的絨簪，最近順天正時興這個, 就拿來給你玩……”
芫娘聞言，忙不疊將茄袋塞到自己身後, 此地無銀三百兩地低嗔一聲：“哎呀, 你這個人怎麽進門都不敲門的呀？”
“你都打擾我休息了。”
陸懷熠眼睜睜瞧著芫娘塞了一只茄袋，又凝著她那佯裝生氣的模樣, 雖怔楞了一瞬，但還是很快反應過來。
他把東西放在芫娘面前的桌上, 哂笑一聲：“哦，那你先休息, 我改日再來。”
言罷，陸懷熠果然大步流星地朝門外走去。
“誒……”芫娘顧念著茄袋起身不及, 只覺得陸懷熠走得極快，一溜煙連影子也沒了。
她登時皺起眉頭，忿忿對一旁的紅芍道：“他還真走？我休不休息他看不出來的麽？”
話音未落，陸懷熠百無聊賴地抱著臂，從門外探了探上半身：“我發現你這積香居的大門，白天好像沒有關著的時候。”
“‘噔噔噔’，我是得這麽敲？”
饒是芫娘還想假裝生氣，此時也已然繃不住勁，掩著唇笑出聲來：“我休息好了，有新烤的月餅，準備中秋拿來賣，你要不要吃？”
“姜掌櫃，不生氣了？”陸懷熠挑起眉梢。
芫娘把點心碟子往桌上一擱：“還氣著呢，你要是不趕緊進來，等下就真的叫紅芍姐姐把你趕出去。”
陸懷熠笑出聲來，從善如流地進屋坐在芫娘對面，半分也不見外地拈著點心嘗起來。
一到了節慶日子，順天府中的節氣吃食從不會少。
如今到了中秋，京城中到處都是賣自來紅和自來白的酒樓和點心鋪子。
但是提漿月餅皮硬，吃著費嚼。裹著果仁和桂花蜜，嘗著也容易膩味。
芫娘將月餅皮換作炒熟的面酥，裹著麻糬和芋泥，吃來口感層次便會豐富不少。
芫娘也嘗了嘗，卻還是忍不住皺眉：“口感倒是豐富，就是多出兩口有些膩。”
陸懷熠仔細研究著餡料裏頭的東西，隨口便道：“那就加些鹹杬子黃，鹹甜口滋味更好。”
芫娘苦笑一聲：“我的陸百戶，好些人家連鹹杬子還吃不上呢，用鹹杬子的黃包餡可得賣多少錢？”
不過她很快還是靈機一動：“不過你說鹹甜口，倒的確是個法子，我要加些肉松提一提，中秋肯定能大賣一筆。”
“好。”陸懷熠從簪盒裏拿出絨花簪遞給芫娘，“最近北鎮忙，從鳳翔樓查出來的假銀票一直查不出來源，我不得閑，怕是不能日日來。”
“不過中秋定然是能抽出空來的，等到中秋的晚上，芫娘，咱們一道兒賞月看花炮去，好不好呢？”
“好啊。”芫娘喜笑顏開，已經有些迫不及待想瞧見陸懷熠收到她茄袋的模樣了，“那我來準備點心，還有賞月的瓜果。”
陸懷熠輕笑：“芫娘，什麽都不用準備。”
“只要你來，就夠了。”
芫娘舉著陸懷熠的絨簪：“那就戴這個，這簪子應景。”
絨花攢的小兔毛茸茸的，輕輕撥弄還會左右晃動，好似活過來一般。
“我喜歡這個。”
陸懷熠支著下巴，看芫娘繪聲繪色地講自己要穿什麽戴什麽，便被她愉悅的情緒感染了。
若是她願意，他就帶她再去英國公府瞧瞧，老兩口定然不會不喜歡芫娘的，往後再替芫娘找家人，也方便許多。
他眼角堆上幾分欣慰的弧度：“到時候還有你更喜歡的。”
“我保證。”
————————
待到中秋節前幾日，芫娘那茄袋總算是大功告成。
大抵是因著人逢喜事精神爽，縱然積香居中要準備的東西實在數不勝數，芫娘卻好似一點兒也不覺得累。
這日好容易得了陣空，薈賢樓的商老板卻忽然走了進來。
他做賊似的往門外張望兩眼，方松下口氣坐進積香居中。
芫娘瞧著好笑，便笑著斟上茶：“老爺子怎麽來了。”
商老板忙不疊灌了幾口茶，滿臉都是痛苦神情：“別提了，這不要過中秋了？薈賢樓一天到晚都是事，左一個找我，右一個找我，煩都煩死了。”
“正好今天進的鱖魚著實不錯，我就偷拿了一條，過來躲躲閑。你師父呢？叫他趕緊出來做魚，一會薈賢樓裏對不上數追過來，就沒得吃了。”
老孫從後頭探了探頭，登時皺起眉頭：“嘖，你怎麽又來了？上旁處打秋風去。”
商老板氣得吹胡子瞪眼：“嘿，你這臭老頭子，這麽肥的鱖魚，旁的人想吃都沒有。”
老孫哂笑一聲：“我看就你自己想吃，還舍不得費你們薈賢樓的炭火，過來沾我們積香居的便宜。”
“你這做生意的手段，果真是臟，真臟。”
芫娘見狀，不由得笑起來。
她順手接過商老板的鱖魚：“果真是條好魚，師父今兒忙了一天了，讓師父歇一歇，跟您坐著喝喝茶，我來做魚吧。”
“我最近才跟師父學了個新做法，請老爺子嘗嘗鮮。”
芫娘說著，便麻利將鱖魚提進了後廚。
她綁好袖子，磨幾下刀，便手起刀落將整只鱖魚拆了骨。往日練的刀工如今排上了用場，一刀連著一刀不斷地切上一陣，魚身子便被打滿了又勻又深的花刀，但魚皮卻仍舊是完完整整。
芫娘給魚肉用蔥姜水腌了，又擦幹拖上蛋黃和生粉，放在油鍋裏炸到定型，魚肉便會似翻花一般綻放開來。
整魚擺好，形似松鼠，最後再澆上紅亮的糖醋汁子，酸甜可口的松鼠鱖魚便算大功告成。
“老爺子，師父，你們嘗嘗看？”芫娘將盤子捧在桌上，一道鮮艷吸睛的大菜便躍然眼前。
商老板細細打量一番，忍不住讚嘆：“這松鼠鱖魚你師兄提過，但是從來沒做過。”
“實在是賞心悅目啊。”
他說著，便伸手夾一筷子嘗了嘗。
魚肉外脆裏嫩，一抿就散。掛過糊的魚肉咬起來焦香，而內裏的魚刺早已挑幹凈了，沾著糖醋味的汁子，與如今市面上幹燒和清燉的滋味都頗是不同。
再細細品一口，酸甜的味道之後，便盡是鱖魚的鮮美細嫩，實在是搭配得相得益彰。
眼前這松鼠鱖魚不僅好看，更是好吃。
若是放在宴席上，也絕對有牌面。
商老板忍不住望向老孫一個勁地點頭：“芫娘還不到雙十的年紀，刀工竟如此出神入化，能與你當年一較高下。”
“老孫，你這徒弟收的可真是了不得。”
老孫也嘗兩口，儼然對芫娘做的鱖魚十分滿意，故而朝著商老板的這番吹捧哂笑一聲：“想從這挖芫娘啊？”
“想要也不給你，你去問芫娘願不願意，她要是願意，我絕不攔著。”
商老板連連擺手，好似頭疼無比：“倒不是我挖空心思惦記你們小芫娘，我跟你實話實說了吧，今年英國公府中秋要辦蟹宴，我這少人手。”
“你不在薈賢樓做，你是不知道。英國公府裏有一禍害，嘴刁挑食，事情齁多。但凡沾上點葷腥的菜，那位小祖宗能把我那幾個掌竈折騰得摔鍋。更別提是魚蝦螺蟹了，吃點跟要了那位的命一樣。”
“可這禍害吧，我們偏又惹他不起，英國公同寧安長公主就他那麽一個獨出，那可是當今聖上唯一的外甥，不捧著他也不成。如今你師兄也不在，若再不多幾個壓場子的掌勺，那到時候還不亂了套了？”
他說著便提出兩壇子禦供的秋露白：“我這兩天正愁這事呢，芫娘如今的手藝我看獨當一面不成問題，就把你的寶貝疙瘩借我，過去幫幫忙？”
“就一天，等做完了宴，我連人帶大紅封子，全須全尾給你送回來。”
老孫一見著酒，眼睛都直了。
這秋露白清香甘釅，滋味獨到，卻又不似金盆露那般到處都能買得到。
商老板這兩瓶酒，算是拿到了老孫的心坎上。
然而老孫砸了咂嘴，終究還是沒有貿然答應。
芫娘見著師父時不時瞥向酒壇，卻還要假作不在意的模樣，忍不住笑出聲來。
“師父，您就拿去喝吧，商老板帶了兩壇這麽好的秋露白，我想孝敬您都買不呢。”
“反正中秋節只要晚上得空就行，我去替商老板幫一天忙不打緊。您放心，店裏頭的活現在也都順了，咱們趕這幾天再雇兩個夥計，中秋必然能忙得過來。”
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芫娘那六合同春的茄袋每日繡一點, 待到秋意灩灩地染進順天城時，終於完工在望。
雲笈姐姐雖只教了她一下午，但是雲笈姐姐繡的又細又密，教她的法子也好, 她上道極快。
六合同春算不得太覆雜的花樣, 故而她雖是第一回繡東西, 可慢慢繡著，如今也有模有樣了。
芫娘拿著茄袋, 只覺得怎麽都是好看的，之後再打好絡子, 若是掛在六爺身上, 必然也很相配。
不過她還是怕這茄袋上有一絲半點沒做好的，故而只好拿著茄袋翻來覆去地打量起來。
誰料正打量間, 陸懷熠忽然走進門來：“這幾日我瞧著有幾本書不錯，還有支桂花玉兔的絨簪，最近順天正時興這個, 就拿來給你玩……”
芫娘聞言，忙不疊將茄袋塞到自己身後, 此地無銀三百兩地低嗔一聲：“哎呀, 你這個人怎麽進門都不敲門的呀？”
“你都打擾我休息了。”
陸懷熠眼睜睜瞧著芫娘塞了一只茄袋，又凝著她那佯裝生氣的模樣, 雖怔楞了一瞬，但還是很快反應過來。
他把東西放在芫娘面前的桌上, 哂笑一聲：“哦，那你先休息, 我改日再來。”
言罷，陸懷熠果然大步流星地朝門外走去。
“誒……”芫娘顧念著茄袋起身不及, 只覺得陸懷熠走得極快，一溜煙連影子也沒了。
她登時皺起眉頭，忿忿對一旁的紅芍道：“他還真走？我休不休息他看不出來的麽？”
話音未落，陸懷熠百無聊賴地抱著臂，從門外探了探上半身：“我發現你這積香居的大門，白天好像沒有關著的時候。”
“‘噔噔噔’，我是得這麽敲？”
饒是芫娘還想假裝生氣，此時也已然繃不住勁，掩著唇笑出聲來：“我休息好了，有新烤的月餅，準備中秋拿來賣，你要不要吃？”
“姜掌櫃，不生氣了？”陸懷熠挑起眉梢。
芫娘把點心碟子往桌上一擱：“還氣著呢，你要是不趕緊進來，等下就真的叫紅芍姐姐把你趕出去。”
陸懷熠笑出聲來，從善如流地進屋坐在芫娘對面，半分也不見外地拈著點心嘗起來。
一到了節慶日子，順天府中的節氣吃食從不會少。
如今到了中秋，京城中到處都是賣自來紅和自來白的酒樓和點心鋪子。
但是提漿月餅皮硬，吃著費嚼。裹著果仁和桂花蜜，嘗著也容易膩味。
芫娘將月餅皮換作炒熟的面酥，裹著麻糬和芋泥，吃來口感層次便會豐富不少。
芫娘也嘗了嘗，卻還是忍不住皺眉：“口感倒是豐富，就是多出兩口有些膩。”
陸懷熠仔細研究著餡料裏頭的東西，隨口便道：“那就加些鹹杬子黃，鹹甜口滋味更好。”
芫娘苦笑一聲：“我的陸百戶，好些人家連鹹杬子還吃不上呢，用鹹杬子的黃包餡可得賣多少錢？”
不過她很快還是靈機一動：“不過你說鹹甜口，倒的確是個法子，我要加些肉松提一提，中秋肯定能大賣一筆。”
“好。”陸懷熠從簪盒裏拿出絨花簪遞給芫娘，“最近北鎮忙，從鳳翔樓查出來的假銀票一直查不出來源，我不得閑，怕是不能日日來。”
“不過中秋定然是能抽出空來的，等到中秋的晚上，芫娘，咱們一道兒賞月看花炮去，好不好呢？”
“好啊。”芫娘喜笑顏開，已經有些迫不及待想瞧見陸懷熠收到她茄袋的模樣了，“那我來準備點心，還有賞月的瓜果。”
陸懷熠輕笑：“芫娘，什麽都不用準備。”
“只要你來，就夠了。”
芫娘舉著陸懷熠的絨簪：“那就戴這個，這簪子應景。”
絨花攢的小兔毛茸茸的，輕輕撥弄還會左右晃動，好似活過來一般。
“我喜歡這個。”
陸懷熠支著下巴，看芫娘繪聲繪色地講自己要穿什麽戴什麽，便被她愉悅的情緒感染了。
若是她願意，他就帶她再去英國公府瞧瞧，老兩口定然不會不喜歡芫娘的，往後再替芫娘找家人，也方便許多。
他眼角堆上幾分欣慰的弧度：“到時候還有你更喜歡的。”
“我保證。”
————————
待到中秋節前幾日，芫娘那茄袋總算是大功告成。
大抵是因著人逢喜事精神爽，縱然積香居中要準備的東西實在數不勝數，芫娘卻好似一點兒也不覺得累。
這日好容易得了陣空，薈賢樓的商老板卻忽然走了進來。
他做賊似的往門外張望兩眼，方松下口氣坐進積香居中。
芫娘瞧著好笑，便笑著斟上茶：“老爺子怎麽來了。”
商老板忙不疊灌了幾口茶，滿臉都是痛苦神情：“別提了，這不要過中秋了？薈賢樓一天到晚都是事，左一個找我，右一個找我，煩都煩死了。”
“正好今天進的鱖魚著實不錯，我就偷拿了一條，過來躲躲閑。你師父呢？叫他趕緊出來做魚，一會薈賢樓裏對不上數追過來，就沒得吃了。”
老孫從後頭探了探頭，登時皺起眉頭：“嘖，你怎麽又來了？上旁處打秋風去。”
商老板氣得吹胡子瞪眼：“嘿，你這臭老頭子，這麽肥的鱖魚，旁的人想吃都沒有。”
老孫哂笑一聲：“我看就你自己想吃，還舍不得費你們薈賢樓的炭火，過來沾我們積香居的便宜。”
“你這做生意的手段，果真是臟，真臟。”
芫娘見狀，不由得笑起來。
她順手接過商老板的鱖魚：“果真是條好魚，師父今兒忙了一天了，讓師父歇一歇，跟您坐著喝喝茶，我來做魚吧。”
“我最近才跟師父學了個新做法，請老爺子嘗嘗鮮。”
芫娘說著，便麻利將鱖魚提進了後廚。
她綁好袖子，磨幾下刀，便手起刀落將整只鱖魚拆了骨。往日練的刀工如今排上了用場，一刀連著一刀不斷地切上一陣，魚身子便被打滿了又勻又深的花刀，但魚皮卻仍舊是完完整整。
芫娘給魚肉用蔥姜水腌了，又擦幹拖上蛋黃和生粉，放在油鍋裏炸到定型，魚肉便會似翻花一般綻放開來。
整魚擺好，形似松鼠，最後再澆上紅亮的糖醋汁子，酸甜可口的松鼠鱖魚便算大功告成。
“老爺子，師父，你們嘗嘗看？”芫娘將盤子捧在桌上，一道鮮艷吸睛的大菜便躍然眼前。
商老板細細打量一番，忍不住讚嘆：“這松鼠鱖魚你師兄提過，但是從來沒做過。”
“實在是賞心悅目啊。”
他說著，便伸手夾一筷子嘗了嘗。
魚肉外脆裏嫩，一抿就散。掛過糊的魚肉咬起來焦香，而內裏的魚刺早已挑幹凈了，沾著糖醋味的汁子，與如今市面上幹燒和清燉的滋味都頗是不同。
再細細品一口，酸甜的味道之後，便盡是鱖魚的鮮美細嫩，實在是搭配得相得益彰。
眼前這松鼠鱖魚不僅好看，更是好吃。
若是放在宴席上，也絕對有牌面。
商老板忍不住望向老孫一個勁地點頭：“芫娘還不到雙十的年紀，刀工竟如此出神入化，能與你當年一較高下。”
“老孫，你這徒弟收的可真是了不得。”
老孫也嘗兩口，儼然對芫娘做的鱖魚十分滿意，故而朝著商老板的這番吹捧哂笑一聲：“想從這挖芫娘啊？”
“想要也不給你，你去問芫娘願不願意，她要是願意，我絕不攔著。”
商老板連連擺手，好似頭疼無比：“倒不是我挖空心思惦記你們小芫娘，我跟你實話實說了吧，今年英國公府中秋要辦蟹宴，我這少人手。”
“你不在薈賢樓做，你是不知道。英國公府裏有一禍害，嘴刁挑食，事情齁多。但凡沾上點葷腥的菜，那位小祖宗能把我那幾個掌竈折騰得摔鍋。更別提是魚蝦螺蟹了，吃點跟要了那位的命一樣。”
“可這禍害吧，我們偏又惹他不起，英國公同寧安長公主就他那麽一個獨出，那可是當今聖上唯一的外甥，不捧著他也不成。如今你師兄也不在，若再不多幾個壓場子的掌勺，那到時候還不亂了套了？”
他說著便提出兩壇子禦供的秋露白：“我這兩天正愁這事呢，芫娘如今的手藝我看獨當一面不成問題，就把你的寶貝疙瘩借我，過去幫幫忙？”
“就一天，等做完了宴，我連人帶大紅封子，全須全尾給你送回來。”
老孫一見著酒，眼睛都直了。
這秋露白清香甘釅，滋味獨到，卻又不似金盆露那般到處都能買得到。
商老板這兩瓶酒，算是拿到了老孫的心坎上。
然而老孫砸了咂嘴，終究還是沒有貿然答應。
芫娘見著師父時不時瞥向酒壇，卻還要假作不在意的模樣，忍不住笑出聲來。
“師父，您就拿去喝吧，商老板帶了兩壇這麽好的秋露白，我想孝敬您都買不呢。”
“反正中秋節只要晚上得空就行，我去替商老板幫一天忙不打緊。您放心，店裏頭的活現在也都順了，咱們趕這幾天再雇兩個夥計，中秋必然能忙得過來。”
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